土豆饼

胡萝卜、黄瓜各半只切块

用料理机将切好的胡萝卜和黄瓜打成蔬菜泥（比厨主有耐心的可以慢慢切成小小块）

土豆切片放入蒸锅上火蒸几分钟，到土豆用筷子可轻轻穿透关火。

把蒸好的土豆放入碗中用勺子压碎成土豆泥，火腿肠切碎，剩下的半只黄瓜切碎。

将土豆泥、蔬菜泥、黄瓜粒和火腿肠粒混合，放入面粉拌匀。

拌匀后加入适量盐和黑胡椒粉再拌匀

戴上塑料手套，手套上涂点油（防止粘手），将拌好的原料分成鸡蛋大小，再按压成饼。

油锅中加油烧热，将土豆饼放入油中，把一面煎成形后再翻面，直到两面都煎成焦黄的颜色。

香喷喷的土豆饼起锅，可当作为一道菜也可当主食～