土豆去皮，擦成细丝，用清水稍微泡下去粉
将锅里倒入油，淹没锅底大概一厘米左右，火将油烧热
将少量土豆丝放入锅中，摊开，土豆丝会在油锅中释放出很多气泡
待气泡减少的差不多了，将土豆丝捞出来放到滤网里控油，继续倒入下一把土豆，将之前的土豆丝放入盘中，撒上一点盐，胡椒碎，辣椒碎，其他依据个人喜好
待全部炸完，依据个人喜好撒上胡椒碎，辣椒。。。完工，拍照，点击下面
上传你做的干煸土豆丝
sorry殇帝
