青椒洗净去籽，可以从中间切两段，这样比较容易过油。我没切，原谅我像个汉子一样的吃法
蒜切末，里脊肉切末
尖椒煎至两面金黄，捞出备用（原谅我没拍图，煎的过程油花四溅啊，我自顾不暇啊，呜呜）
锅内留余油，下肉末翻炒变色，将香醋，糖，酱油，清水，蒜末混合后倒入尖椒。炖煮片刻，将淀粉用水调匀倒入锅中勾芡。
出锅
上传你做的虎皮尖椒，甜辣爽口下饭菜
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