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啤酒焖白果鸭

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流樹魚的厨房  流樹魚
啤酒与鸭肉的搭配，并不复杂！还能去鸭肉的腥味，加了白果，却是有点苦！

用料  

鸭肉 250克
姜 一小块
啤酒 1罐
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
豆腐乳 适量

啤酒焖白果鸭的做法  

  1. 鸭肉斩块焯水，姜切丝，热锅。放少量油，下姜丝炒香，放鸭肉，料酒，加盐，生抽，豆腐乳（个人爱吃）

    啤酒焖白果鸭的做法 步骤1

  2. 放白果炒几分钟（看着办）

    啤酒焖白果鸭的做法 步骤2

  3. 放啤酒（嗯，这鸭肉炒出太多油来了）

    啤酒焖白果鸭的做法 步骤3

  4. 中火焖

    啤酒焖白果鸭的做法 步骤4

  5. 最后大火收汁！

    啤酒焖白果鸭的做法 步骤5

小贴士

这道菜有点油腻啊！主要还是鸭子太肥了！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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啤酒焖白果鸭相关分类

焖
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该菜谱发布于 2015-07-12 19:19:07
15 收藏
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