电饭煲盐焗鸡
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人做过这道菜
kukucong
簡便操作，無難度
用料
电饭煲盐焗鸡的做法
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將雞洗乾淨。均勻撒上4勺鹽在雞身，將雞和鹽裡裡外外按摩均勻，好讓鹽能均勻滲入雞身，裹好保鮮紙放入冰箱常溫，醃製24小時（或一晚）。
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一晚後，從冰箱取出，待回溫室內溫度。期間可備薑片。電飯煲內不要放水，放油。只需把薑片均勻分佈在電飯煲內。將雞放入，倒入小量料酒，按下煮飯鍵。待煮飯模式跳制到保溫後（代表飯熟），將雞身反轉一下，倒入半碗水，繼續開啟煮飯鍵（即繫一共要煮兩次飯），待二次跳制後即可成功完成。
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可用筷子在雞身篤幾下，只要能輕鬆篤穿雞身，表明雞已熟了。出爐開餐。
小贴士
鹽焗雞最主要繫醃製時間比較長，如果要整的話，建議提前一晚準備醃製。因為咁先可以將鹽深入滲透雞身內。
