杏仁咖啡饼干

咖啡和牛奶搅拌好~备用！

糖粉和黄油搅拌好~

搅拌的稍微发白~

分次加入备好的咖啡牛奶~慢慢的搓均匀

加入杏仁片，搅拌均匀

最后加入面粉，拌均匀。桌面撒上一层薄薄面粉（高粉），然后滚动，再用刮板压扁，之后再慢慢调整。放冰柜冷冻，至少三个小时，隔夜也可以。

从冰箱里取出，先解冻，然后再切片，五厘米厚，切片要均匀，不然饼干边会上色太重，太薄了也会上色太重。

放入烤箱

如果是上下控温的烤箱，上火一百八，下火一百三。如果不是上下控温，那么就是一百五十度，看自己家烤箱脾气吧。

时间至少十五分钟。我是二十分出炉。薄厚也会影响时间，或者上下火。一般就是二十分钟左右。