排骨洗净焯一下(去掉肉中的脏东西),锅中放少许油,放排骨翻炒两下,倒入水(盖过排骨三寸).
放入两个大料,三到五粒花椒,葱段,姜片,盐(根据水量,大概两小勺,可以尝一下)
上气之后,放阀(约20分钟即可)
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