巧克力蛋糕卷生日蛋糕

蛋黄打散加入温热的牛奶搅拌均匀

加入食用色拉油搅拌均匀

低筋面粉混合可可粉过筛两次后加入到上一步骤的蛋黄液中，两点方向入刮刀8点方向出来转手腕，面糊顺势落下。转盆90度重复刚才动作直到无干粉，待用

蛋白分三次加入白砂糖打发到如图带点软弯钩状

先取1/4蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀后，再取1/4加入蛋黄糊中切拌均匀。

然后将蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜内切拌均匀

面糊倒入模具内抹平，轻轻震出大气泡入烤箱中层190度20分钟左右

出炉后立刻从距离桌面20厘米的空中落下震出内部热气，等到温热后表面盖上烘焙纸倒扣脱模

蛋糕按照自己想要的高度切成条状

500克鲜奶油放入无盐无油的搅拌盆内kenwood厨师机高速6档打发到如图所示的硬度，大约3分钟左右

在鲜奶油里加入200克巧克力糖浆继续高速6档打发1.5-2分钟

将巧克力奶油均匀抹在切好的蛋糕条上

取一条蛋糕条卷起来后让它竖立，然后再取一条接着上一条的尾端连起来绕圈

知道所有蛋糕条都用完或者做到自己满意的大小。然后再取剩下的奶油将蛋糕卷均匀抹平知道看不见蛋糕胚

打印出自己想要写的语句然后用剪刀镂空

将镂空的纸放在蛋糕上面均匀撒上可可粉

切开蛋糕后侧面呈现的是一圈一圈的造型，既特别又好吃