洋葱切丝,土豆切小块,胡萝卜切小块,猪肉切丁(可以加半个苹果切丁)
热锅加油,放洋葱炒香,然后加入蔬菜大火翻炒
土豆半熟的时候可以放肉小火继续炒
肉变色之后就可以加水啦!我一般是加三分二的水和三分一的牛奶,也可以1:1,看个人喜好吧。加了牛奶咖喱会变得很香。
加入水之后就盖上盖子小火煮啦,等水有温度了放咖喱块进去〜盖上盖子继续小火煮
这个具体煮多久要看个人喜好咯〜不过煮太久肉会老,等咖喱完全融进去就开盖用勺子搅一搅,尝一下味道,一般需要再放一点盐。加了盐然后调中火收两分钟汁就好啦(是为了让咖喱更粘稠