#鸡蛋炒碾转 用料如图
首先炒熟鸡蛋,加入葱、蒜炒出香味,之后将碾转倒入锅中
将碾转与鸡蛋翻炒均匀,可以往锅中少加入一点水,这样炒出来的碾转不会太干(光线不好拍的比较难看,见谅...如果有机会重新拍就来替换步骤图)
由于碾转本身是麦粒蒸熟后制成的,已经是熟的,可以直接吃,因此不必炒太久,差不多了即可出锅
#凉拌碾转 做法:将蒜捣成蒜泥,加适量水、香油制成蒜汁,倒入碾转中拌匀即可
上传你做的家乡特色美食——碾转的吃法
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