蜜汁烤鸡翅(烤箱版奥尔良烤翅)【诱食】

7.9 综合评分
108 人做过这道菜
爱呀呀~好爱吃鸡翅啊!宝宝也爱吃!每周六周日都要给他做一次。
应厨友要求,写了克数和大概计量,只供参考,本人主张少盐少油,所以,具体计量还因人而异哦!😊

用料  

鸡翅 6个
海鲜酱油 2羹匙
料酒 3羹匙
香油 1茶匙
蜂蜜 30克以上
1茶匙或者不放
奥尔良鸡翅粉 15-20克
色拉油 适量

蜜汁烤鸡翅(烤箱版奥尔良烤翅)【诱食】的做法  

  1. 鸡翅洗净后,用刀在正面和背面各划三下(入味),把除蜂蜜以外的所有调料一起放到碗里腌制鸡翅30分钟以上,最好是放冰箱里一夜,这样入味更浓一些。

    蜜汁烤鸡翅(烤箱版奥尔良烤翅)【诱食】的做法 步骤1
  2. 烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油。(刚刚一位工程师网友提醒:烤箱里放锡纸,存在安全隐患,请大家注意一下,烤翅也可以直接放在烤架上,只要在最下面的托盘里放一张油纸,接鸡翅上面流下来的酱汁就可以了!谢谢这位好心的朋友!感谢!)

    蜜汁烤鸡翅(烤箱版奥尔良烤翅)【诱食】的做法 步骤2
  3. 烤箱高温150度预热10分钟,将腌好的鸡翅放在烤盘上,先180度烤15分钟。

    蜜汁烤鸡翅(烤箱版奥尔良烤翅)【诱食】的做法 步骤3
  4. 15分钟后,拿出来,用刷子沾上蜂蜜,涂抹在鸡翅表面上,薄薄一层就可以。再放入烤箱中,继续烤5分钟。

    蜜汁烤鸡翅(烤箱版奥尔良烤翅)【诱食】的做法 步骤4
  5. 然后拿出来,把鸡翅翻面后,在鸡翅背面涂上薄薄一层蜂蜜,再放入烤箱中烤5分钟。

    蜜汁烤鸡翅(烤箱版奥尔良烤翅)【诱食】的做法 步骤5
  6. 美味的奥尔良烤翅就出锅啦!好简单的噢!好香噢~

    蜜汁烤鸡翅(烤箱版奥尔良烤翅)【诱食】的做法 步骤6

小贴士

1.奥尔良烤翅粉可以不放,烤出来的鸡翅是甜甜的。
2.刚刚一位工程师网友提醒:烤箱里放锡纸,存在安全隐患,请大家注意一下,烤翅也可以直接放在烤架上,只要在最下面的托盘里放一张油纸,接鸡翅上面流下来的酱汁就可以了!谢谢这位好心的朋友!感谢!
3.腌制鸡翅时放一些蒜味会更香。

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蜜汁烤鸡翅(烤箱版奥尔良烤翅)【诱食】的答疑

  • 2888_bvue  6个月前  
    34
    我是一名电气工程师,把锡纸放入烤箱或者微波炉内容易引起腔体打火,存在安全隐患,直接用烤架或者烤盘比较好
    作者回复 6个月前  
    好的,非常感谢您的宝贵意见,我会注意的。谢谢!
  • 蜜桃酱nina  2年前  
    7
    几度烤?
    作者回复 2年前  
    不好意思,才看到步骤里没写温度,150度预热,180度烤哦!
  • 手机用户3313_2y7j  7个月前  
    5
    预热几分钟?
    作者回复 7个月前  
    菜谱上有哦!10分钟,温度上来就可以了!
  • 乖孩纸R  7个月前  
    3
    作者大大,空气炸锅可以吗
    作者回复 7个月前  
    大大?😱
  • 小小烘培M  2年前  
    2
    几度烤?
    作者回复 2年前  
    不好意思,才看到步骤里没写温度,150度预热,180度烤哦!
  • 唯筱-1  7个月前  
    1
    上管和下管一起烤吗?
    作者回复 7个月前  
    放哪都可以,个人感觉放在网上烤比较好一点吧!上下管一起烤。
  • 妍妍_pmxa  1年前  
    1
    鸡翅需要过遍水吗
    作者回复 1年前  
    不要过水哦!
  • 傻乖777  1年前  
    1
    海鲜酱油可以用老抽代替吗
    作者回复 1年前  
    不可以哦!老抽太咸太黑了!
  • 71阿  2个月前  
    0
    为什么我腌过的鸡翅没那么红呢
    作者回复 2个月前  
    是不是没放奥尔良烤翅料呢?也有可能是烤翅料不同牌子的原因哦!
  • 米姑娘的妈妈  3个月前  
    0
    请问下,我烤的全鸡翅,烤可好久都没熟,而且硬,还干。这是怎么回事呢?
    作者回复 3个月前  
    烤箱没预热,还有温度设定的不对,还有没涂抹油,没翻面,感觉你并没有按照我的方法做哦!

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