味美香甜的碎肉抓饭

5种食材

将羊肉的成大一点的肉丁、胡罗卜切戌不要太细的罗卜条、皮芽子切丝、

坐锅将切好的碎肉入热锅煸炒、主要是煸干肉中的水份、将肉煸至略有焦黄时倒入色拉油翻炒、当油炒热时肉已无太大的水气时加入皮芽子、加入适量的砂糖或冰糖、当皮芽子炒软有香味时加入胡罗卜继续翻炒至胡罗卜五成熟时加入适量的盐。需要说明盐只需一点、不能多、

当所有食材翻炒成6至7成熟时就可以下米了。

下米，水与米执平、大约30分钟就开以出锅了。

这是成熟的样子。

看一下吃碎肉抓饭成长起来的“古丽”们。