健康粗粮红薯玉米小饼

8.1 综合评分
146 人做过这道菜
窝窝头很无味对不对?!但是经常吃面包的你们也想来点粗粮换换口味吧!好吧,我结合各种窝窝头方子乱造了一种小饼,饱腹感强,无油无白面粉少糖,保证吃了不发胖…减肥的美女们你们的福音来了!

用料  

玉米面粉 100克
蒸熟的红薯 66克
白糖 10克
酵母 1克
温水 适量
红枣碎 44克
葡萄干碎 20克

健康粗粮红薯玉米小饼的做法  

  1. 蒸熟过的红薯碾成泥,玉米面粉过筛,倒入白砂糖。酵母用少量温水溶化均匀,倒入上述混合物中。逐渐加水混合成湿润的面团

  2. 放在温暖的地方发15分,手抓上去呈略松软状态

  3. 发酵过程中来用水泡一会儿葡萄干20克,略软后沥干切碎成丁。切红枣丁44克。混合待用

    健康粗粮红薯玉米小饼的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团和果干混合均匀,捏成6个小饼,盖上湿布醒15分钟(不捏成窝窝头呢是因为小饼更加可爱!)

  5. 大火烧开水后上锅,中火蒸15分左右就OK啦!

    健康粗粮红薯玉米小饼的做法 步骤5

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健康粗粮红薯玉米小饼的答疑

  • 小小罗罗儿  2年前  
    3
    可以烤吗
    作者回复 2年前  
    我没烤过哈哈你可以试试
  • 曦曦_sunshine  1年前  
    0
    请问,可以用平底锅煎么?
    作者回复 11个月前  
    不好熟估计
  • 名都懒得想  1年前  
    0
    全是玉米面么,要不要加面粉呀?
    作者回复 11个月前  
    可以加
  • yyxia87  1年前  
    0
    玉米面粉是玉米粉还是玉米淀粉?
    作者回复 1年前  
    玉米粉哦,黄色的

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