微波红糖鸡蛋

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其实以前很讨厌红糖鸡蛋,现在要是说有喜欢的感情也多是因为一来大姨妈,我妈就要追着念着让我吃红糖鸡蛋。
没错,我就是喜欢我妈念我。
今天用微波炉做了一次,然后得意地拍照给我妈看,就被她表扬了,被要求教她做,用微信累哈哈地发了一堆字,她又说,
"呀,我可以直接用炉子嘛,又不是没有。"

玩我,这可还行。

磨叽完了,吃了一勺融进了红糖香甜的蛋白蛋黄,嗯,熟悉的味道。

用料  

鸡蛋 一个
红糖 适量
开水 适量

微波红糖鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗干净,红糖(用的室友友情赞助的列假红糖粉)用适量的开水化开。
    虽然不爱吃太甜的,但是习惯把红糖鸡蛋的糖水甜度调高点。

  2. 趁热把鸡蛋打进红糖开水里,在蛋黄上用筷子插两个孔

  3. 微波炉高火,数个二三十秒,又打开,瞅一眼,又二三十秒,又打开——这样几下,觉得凝得差不多了改成中高火,再小心地数二三十秒,就差不多了。
    ——全程紧盯微波炉,务必把蛋君的爆炸扼杀在摇篮里。
    ——我妈大概就是看这一步看的心累,才放弃了尝试。

 

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该菜谱发布于 2015-04-15 22:08:23
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