糖醋里脊
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人做过这道菜
蓝月清浅
家里没有番茄酱了，用菠萝酱代替的，色相可能没有别人的好！但是味道还行！大家做的时候最好还是用番茄酱。
用料
糖醋里脊的做法
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取姜汁
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打蛋，取蛋清
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里脊肉切长条
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放适量盐
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适量白胡椒粉
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适量蛋清
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放姜汁
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搅拌，腌制一会
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腌制好的里脊加上生粉，（因为家里没生粉，用淀粉代替的，事实证明还是生粉更好点，不粘）
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入油锅炸，表面生粉变色
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捞出，颜色已经有些脆黄
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再复炸一次，表面微焦变脆，捞出控油
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另起一锅，放适量番茄酱（家里没番茄酱，用菠萝酱代替的，事实证明还是差很多的，最起码卖相不是很好）
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适量白糖，少许清水， 少许淀粉水（生粉➕水）煮到汤汁变稠关火
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快速的倒入炸好的里脊肉
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搅拌均匀
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撒芝麻，（没白芝麻，黑芝麻代替的！
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出锅，可以吃了！
小贴士
看下厨房的厨友做的，严格按照人家的步骤，就是有的东西不怎么全，用其他代替的，下次一定要弄全以后做，
