抹茶流心 心太软

9.1 综合评分
17 人做过这道菜
新手也可以挑战的一款甜品٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

外面是嫩嫩的蛋糕皮 里面是浓郁的酱

原作者@Venn的美食馆

用料  

白巧克力 80g
无盐黄油 60g
鸡蛋 一只
蛋黄 一只
低筋面粉 30g
抹茶粉 5g(怕甜可多加)

抹茶流心 心太软的做法  

  1. 模具涂黄油备用

    抹茶流心 心太软的做法 步骤1
  2. 白巧克力切碎加入软化的黄油

    抹茶流心 心太软的做法 步骤2
  3. 热水坐溶,搅拌均匀

  4. 用另外一个盘子加入一个鸡蛋个一个蛋黄 打散搅拌均匀

    抹茶流心 心太软的做法 步骤4
  5. 将鸡蛋液倒入黄油巧克力溶液里,搅拌均匀

  6. 面糊筛入低筋粉和抹茶粉

  7. 将溶液搅拌均匀,均匀即可不用拌太久

    抹茶流心 心太软的做法 步骤7
  8. 倒入涂了黄油的模具里,震几下,用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏30分钟

    抹茶流心 心太软的做法 步骤8
  9. 放入预热好的烤箱,180度10分钟

    抹茶流心 心太软的做法 步骤9
  10. 出炉后找个碟子倒出
    表面筛些糖粉₊˚‧(๑σ̴̶̷̥́ ₃σ̴̶̷̀)·˚₊
    就可以开吃咯~

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

抹茶流心 心太软相关分类

该菜谱发布于 2015-04-04 19:50:43
2341 收藏


抹茶流心 心太软的答疑

  • 淡_静  2018-09-20  
    1
    请问老师,白巧克力能用别的代替吗?比如奶油或者芝士?谢谢

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