大葱烧豆腐 Spring Onion with Tofu

8.3 综合评分
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另一个菜肴收纳在“yanyan新手下厨”的菜单里,很简单而且很美味,无论作为午餐或晚餐都可以搭配其它菜肴一起享用。新鲜的食材,柔软的质地加上大葱的味道,搭配米饭更是完美。试试这个菜肴吧。
Another dish from the yanyan Basic’s menu that is easy to make and a very delicious addition to the other dishes you will serve at lunch or dinner. A light fresh dish with a soft texture that has a tasty spring onion flavor, it’s a perfect dish just with rice or to compliment any other dish you wish to serve with it, give this one a try.

用料  

豆腐 300g切小块
大葱 2根切片
耗油 1茶勺
生抽 2茶勺
水淀粉 适量
干辣椒、油、盐 适量

大葱烧豆腐 Spring Onion with Tofu的做法  

  1. 准备食材

    大葱烧豆腐 Spring Onion with Tofu的做法 步骤1
  2. 平底锅倒入一点油把豆腐两面煎成金黄色备用。

    大葱烧豆腐 Spring Onion with Tofu的做法 步骤2
  3. 炒锅中火烧热后倒入油,加入大葱和干辣椒,直到大葱炒软,辣椒炒出香味。

    大葱烧豆腐 Spring Onion with Tofu的做法 步骤3
  4. 煎好的豆腐倒入锅中,加入耗油、生抽酱油、盐调味后再加入适量的水,中火把豆腐炖3-5分钟。

  5. 等汤汁收到一半以上时加入水淀粉勾芡后就可以出锅了。

小贴士

1.大葱和干辣椒一定用中小火炒,如果用大火葱和辣椒很容易炒糊。
2.水淀粉勾芡时要等锅里的汤汁收的差不多了再勾芡。

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