绝赞的凉米线

17 人做过这道菜
天气热了~凉米线吃起来!我家这边米线现在1.8元一斤,其它配料也不贵!一大碗吃下来最多5块钱!简直是美味又划算!!!

用料  

粗米线 一斤
芥蓝菜 随意
糖,醋,生抽,盐
蒜泥
花生碎或者核桃
炸酱
蘸水辣或油辣子

绝赞的凉米线的做法  

  1. 1.先炒好炸酱。具体做法就是将肉切成丁或者剁成肉末,放进油锅里炒,然后依个人吃辣的能力加辣椒和豆瓣酱直到炒熟就行。可以参考一下其它菜谱(๑´ω`๑)

    绝赞的凉米线的做法 步骤1
  2. 2.把芥蓝菜切成成图里的样子,加入蒜泥,放进微波炉转一分钟(具体时间根据分量来定,总之要把它弄熟)

    绝赞的凉米线的做法 步骤2
  3. 3.将米线放进装着芥蓝菜的碗里,根据个人口味加入生抽,白醋,糖,盐,蘸水辣,芝麻,花生碎,还有之前炒好的炸酱,搅拌均匀就可以开吃啦w

    绝赞的凉米线的做法 步骤3

小贴士

1.北方的米线口感跟南方的略略有区别,所以不知道实际效果如何(喂)俺这个用的是大理的米线,比较软www
2.炸酱可以一次做一大碗,然后放冰箱,下次用微波炉加热下就可以直接吃啦!
3.没有芥蓝菜可以用韭菜代替
4.如果有兴趣的话,可以每次都炼一点油浇在米线上,风味更加w
5.po主语死早,如果有看不明白的可以留言(๑´ω`๑)

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绝赞的凉米线的答疑

  • 崇崇de嘉  2年前  
    3
    亲,你大理米线哪里买呢?是干米线么?
    作者回复 2年前  
    我是大理人啦.....所以是直接菜市场买的新鲜米线 称了就能吃的那种.....干米线煮了应该也可以的.....
  • 手机用户1744_7riw  2年前  
    2
    淘宝哪家的干米线好吃啊  
    作者回复 2年前  
    我没有尝试过唉 您可以看看产地是云南的那些 应该都差不多( ´▽`)
  • 南宫苓  1年前  
    1
    是偏甜的那种凉米线么!!今天刚从昆明回来,睡醒就开始大哭着想吃凉米线…要酸甜的那种!!😭😭
    作者回复 1年前  
    偏酸辣哈哈哈哈 云南米线真的好吃哈哈哈哈
  • 生日蛋糕13988887493  1年前  
    0
    米线给需要在水里面烫一下 还是直接可以凉拌
    作者回复 1年前  
    买那种刚做好还有点温度的米线不用烫,烫了不好吃了 如果是放了时间比较长的,需要烫一下,还有冰箱里冰过的也要开水烫

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