虫草花瑶柱美味养生汤

“虫草花”俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，并非花，实质上是蛹虫草子实体，和冬虫夏草比较相似，是很好的滋补养生食材。虫草花中的虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草的含量相似，但冬虫夏草属于药菌菌种，非常昂贵稀有，而虫草花作为食用菌，口感和价格就要亲民许多，是家庭养生首选食材。

优质的虫草花性味甘平、不燥不热、四季皆宜，既能滋补强身、养颜美容、又能调节体质、缓解衰老，皆于虫草花食补时较为平稳，不易上火等因素，所以男女老少皆宜食用，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、提高身体免疫能力等作用。

对于一碗好喝的汤的最佳赞美是再喝一碗，但绝不喝第三碗，美好的食物应该吃到恰到好处，又回味无穷，最为过瘾。这道汤很美味又很有营养，玉米本身带有的微微甜味融入汤中，化在各个食材里若隐若现，很滋润，瑶柱味道鲜美，炖烂了滑过舌头即入肚，最爱虫草花那股子脆而有韧劲的十足嚼劲儿，枸杞好像完美好先生全部化了混在鲜美可口的肉汤里，别有一番风味，最点睛的要属芡实了，像个十足的背后大哥哥，不温不火，又没啥味道，但一口咬下去不苦不甜才觉最有滋味。这道汤具有补肾养肝之功效，非常适合这个季节食用，尤其是乍暖还寒的时候，能够帮助调理身体，重点在于好喝到根本停不下来。

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