海鲜天妇罗盖浇饭

洋葱胡萝卜切丝，虾仁洗净

洋葱胡萝卜丝和虾仁放入大碗中备用

放入冰块，加入鸡蛋和面粉快速用手搅拌

去除冰块！！！很重要！！！

加热油锅。。。到一定的油温，把洋葱胡萝卜虾仁泥放入油锅中炸脆

炸到金黄

另起平底锅，放入少许油把炸好的虾仁蔬菜天妇罗再回锅炸一次。。。蔬菜天妇罗完成

鱿鱼洗净

鱿鱼切段

把切好的鱿鱼放在酱油，料酒，清酒和蒜泥中腌制

去除腌制好的鱿鱼，裹上面粉

放入油中炸熟，鱿鱼易熟，不要炸太长时间。。。等到外皮金黄便完成了鱿鱼天妇罗

制作盖浇饭的酱汁：小锅中放入米酒，清酒和日本酱油煮开。。。酱汁完成

米饭上放上炸好的蔬菜天妇罗和鱿鱼天妇罗，浇上酱汁。。。完成