辣炒年糕（浓郁版）

Name: 辣炒年糕（浓郁版）
Ingredients: 600g左右年糕; 一个洋葱; 适量圆白菜; 2勺韩式辣酱; 适量盐、糖; 三四片奶酪; 适量蟹棒; 适量玉米粒; 适量青豆; 可选辣白菜

1 人做过这道菜

偶然和朋友在韩国餐馆点了辣炒年糕，从此以后不可抑制地爱上这个味道了。于是去超市买了韩国年糕和综艺节目里面推荐的人气辣酱，准备自己做了。第一次做总觉得味道有点单薄，虽然味道也挺好，但是就是没有餐馆里面浓郁的那种香味。后来偶然加了几片奶酪进去以后.....简直大变身！从民间炒年糕变成了宫廷炒年糕啊！浓郁版的辣炒年糕秘诀就是加奶酪奶酪奶酪

用料

年糕	600g左右
洋葱	一个
圆白菜	适量
韩式辣酱	2勺
盐、糖	适量
奶酪	三四片
蟹棒	适量
玉米粒	适量
青豆	适量
辣白菜	可选

辣炒年糕（浓郁版）的做法

因为年糕是冰冻的，所以冰箱取出后先用开水煮一会儿，这样年糕做出的成品既软糯又劲道有嚼劲儿
先把洋葱和圆白菜切丝切小块都好
热锅凉油，放入洋葱炒香
再加入圆白菜翻炒
圆白菜炒软后加点辣白菜继续炒。没有辣白菜的可以省略这步。强烈推荐宗家的辣白菜，特别好次！
把步骤一里煮好的一锅年糕全都倒入锅里，再放两勺韩式辣酱。这么一大锅放两勺就够啦，喜欢辣的可以多放一勺。然后搅拌均匀
用的是这个辣酱。韩国综艺节目上推荐的就买了。图里还有我用的冷冻玉米粒和青豆粒以及蟹棒
加辣酱后转中火盖盖儿煮一会儿，同时准备这些剩余没加的材料。奶酪用什么的都好，一定要加，是让味道变得超级浓郁的必胜法宝！外面韩国餐厅吃炒年糕的时候都单点一份cheese在里面，太好吃！
煮一会儿以后加入玉米粒青豆粒，蟹棒奶酪留到最后加。蟹棒加早了就煮烂了
准备收汁的时候加入蟹棒和奶酪。待蟹棒熟了就可以开吃啦。喜欢浓稠的小伙伴们可以再煮煮收汤汁
撒点芝麻和葱花，开吃吧！