剁椒鱼头

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用料  

鱼头 1个
红椒 3根
大蒜 一盘
芝麻油 少许
植物油 一大勺
适量

剁椒鱼头的做法  

  1. 红椒和大蒜剁碎,加较多的盐,少许芝麻油,腌制半小时以上。

    剁椒鱼头的做法 步骤1
  2. 鱼头洗净对开铺盘,抹盐腌制一小时(可放冰箱冷藏)

    剁椒鱼头的做法 步骤2
  3. 剁椒和盐拌匀,加一大勺植物油,均匀铺在鱼头上,入锅蒸十分钟。搞定!红红火火,超级下饭~

    剁椒鱼头的做法 步骤3

小贴士

1.喜欢吃辣的,可以增加朝天椒到剁椒里;2.鱼头腌制之后会出水,入锅前请沥干。
 
该菜谱发布于 2015-02-19 01:27:42
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