Strawberry-Pistachio Tart 草莓开心果tart

Name: Strawberry-Pistachio Tart 草莓开心果tart
Ingredients: 派皮原料：; 2杯低筋面粉; 半杯全麦面粉; 125克黄油; 3大勺冰水; 馅料; 半杯开心果; 20枚草莓; 2大勺糖; 2大勺蜂蜜

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这是一款初春的经典美国甜品, 酥脆的派底加入富有浓郁果香的开心果和其他坚果做馅. 而清香甜美的草莓给整体的甜品感觉如春天的气息迎面扑来.

用料

派皮原料：
低筋面粉	2杯
全麦面粉	半杯
黄油	125克
冰水	3大勺
馅料
开心果	半杯
草莓	20枚
糖	2大勺
蜂蜜	2大勺

Strawberry-Pistachio Tart 草莓开心果tart的做法

先制作派皮，在派皮模具中放入烘焙纸以及烤豆。将烤箱预热170度5分钟，烤至15分钟。
在搅拌器中将1/4杯的开心果和糖打碎，然后撒在烤好的tart上。边缘留些空白，再进入烤箱烤至15分钟直到颜色为深金色。保留1大勺作为边缘装饰使用。
将烤好的派皮拿出之后，放凉备用。
将切好的草莓淋入蜂蜜搅拌均匀，再装饰摆放上面，并且用果汁将整体涂抹，同时边缘撒上之前粗打碎的开心果。

小贴士

由于是水果馅料，所以最好是临吃的时候再放入水果。因为水果容易氧化。

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该菜谱发布于 2015-02-16 17:31:57

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