红枣核桃蜜糕,红枣年糕#超简单##很适合过年呀#

8.5 综合评分
9 人做过这道菜
下厨房的第一个菜谱
然后在过年的前几天冲上来写下来
很适合过年吃
因为我们这边大年初一都要吃年糕的嘛
寓意年年高

总之就是很简单很简单
不用烤箱
不用什么电动打蛋器
只要蒸上四十分钟到一小时就可以啦

软软糯糯简直就是软妹子
太喜欢啦

只有上次的一张图片
等我明天做了拍图在放上来

用料  

A
糯米粉 454g
1cup
植物油 0.5cup
冷水 1.5cup
B
切碎的核桃 30g左右
去核切碎的红枣 30g左右

红枣核桃蜜糕,红枣年糕#超简单##很适合过年呀#的做法  

  1. 混合A料,搅拌均匀
    如果用硅胶刀比较难拌匀,那就用手捏一捏

    红枣核桃蜜糕,红枣年糕#超简单##很适合过年呀#的做法 步骤1
  2. 混合B料
    核桃要烤过,剥皮
    核桃165度烤10分钟(烤箱热了再进去不然颜色深了不好看了)
    红枣去核

    红枣核桃蜜糕,红枣年糕#超简单##很适合过年呀#的做法 步骤2
  3. 混合A、B两个,可以用手

    红枣核桃蜜糕,红枣年糕#超简单##很适合过年呀#的做法 步骤3
  4. 放到适合的容器里
    上锅蒸40分钟至一小时

  5. 这里说一句呀。如果觉得糯米年糕太软了,可以以1:1加入粘米粉。这样出来的口感就是QQ的,比较有嚼劲的!!

小贴士

等到冷一点再切会比较好切
冷了切成一块块在放冰箱
想吃了微波炉或者再蒸一次都可以

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

红枣核桃蜜糕,红枣年糕#超简单##很适合过年呀#相关分类

该菜谱发布于 2015-02-15 20:45:25
1182 收藏


红枣核桃蜜糕,红枣年糕#超简单##很适合过年呀#的答疑

  • 柠檬果味茶  2018-01-25  
    2
    cup是?
    作者回复 2018-01-27  
    杯,一般的量杯
    1cup=150毫升
    1cup=8盎司
  • 海小露  2018-10-18  
    0
    糯米粉要挑到什么状
    作者回复 2018-10-20  
    没有干粉的状态就可以
    但是不能流动

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