◕ ̯͡◕南歌
江西福羹
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人做过这道菜
额 到底是布羹还是福羹 没弄清楚过 不过这个每年过年的时候家里必吃的东西 做这个的前提是你有鸡汤 当然没鸡汤的时候想吃的话 妈妈说 可以用浓汤宝
用料
江西福羹的做法
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马蒂洗好 削皮 豆芽、金针菇洗净 鸡杂切成小块
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香菇、黑木耳和粉丝浸泡
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胡萝卜 刨丝
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烧水 水开放马蒂
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放豆芽
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切豆腐 当然 你没我妈这手的话 别在手上切 当心切到手
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妈妈喜欢边烧边弄 所以金针菇是这时候洗的 最底下的不要 然后切成2段
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香菇 黑木耳 切条 放进去
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放鸡杂 进去 然后我家鸡汤油盛出来一大碗 放了大半进去 再加了些鸡汤 放点盐 胡椒粉 尝尝味道再适量放点盐 喜欢辣可惜多点胡椒粉 我家用的白胡椒粉
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暂时吃不了那么多 盛出一碗
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仍在锅里的 加入以和水混合好的淀粉 想稠一点就多加点 不想就少一点 混合多了没关系 如果你多盛出了明天吃的话 可以明天用
