在煲汤的锅里放整鸡,用鸡高汤盖满。
烧开后中高火烧30分钟,然后关火再焖30分钟。之后拿出来,把鸡肉撕成丝/块,放回汤里。
把所有蔬菜切成小块,另用一个小平底锅/炒菜锅+橄榄油、盐、黑胡椒炒十分钟左右,直到蔬菜变软。然后把蔬菜放进汤里。
把罐装西红柿切碎放进汤里。
用平底锅和适量橄榄油炒香切碎的新鲜Oregano,倒入汤中。
再继续煮一段时间,我用的是铸铁锅,继续煮了半小时左右,味道就非常好了。
第二天继续加了面条当早饭吃。
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