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酥脆浓郁奶酪曲奇

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金属米奇的厨房  金属米奇
此配方由君之蔓越梅曲奇改的，又酥又脆哒，孩子非常喜欢！

用料  

总统发酵黄油 75克
太古糖粉 50克
雀巢奶粉 5克
盐 少许
鸡蛋液 15克
卡夫芝士粉 10—15克
低筋面粉 95克
玉米淀粉 20克

酥脆浓郁奶酪曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化，加入糖粉，奶粉，盐用电动打蛋器打到体积蓬松，颜色变浅，不能过分打发哟！

  2. 加入打散的蛋液，因为蛋量少，我是一次性加入，没有分次，打均匀就可以！

  3. 拌入芝士粉，拌均匀！

  4. 拌入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，不要过度搅拌！

  5. 把面团用保鲜膜包起来，放入冰箱10分钟后取出，这样可以防止粘手，整形成长条，再入速冻一至两个小时后取出，切片！

  6. 烤箱上火160，下火140，12至15分钟左右

    酥脆浓郁奶酪曲奇的做法 步骤6

小贴士

黄油不能过分打发，会导致烤出来的饼干有气孔，或者裂痕，不平整，影响饼干美观！

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酥脆浓郁奶酪曲奇相关分类

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该菜谱发布于 2015-02-05 19:45:24
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