下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
8.7
韭菜
7.7
蓝莓
7.7
西葫芦
7.3
莴笋
7.2
黄瓜
7.0
丝瓜
6.5
生菜
6.1
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
「山家清供」萝菔面
「山家清供」萝菔面
1
人做过这道菜
收藏
苹果苹果苹果
宋 林洪 《山家清供·萝菔面》
王医师承宣,常捣萝菔汁溲面作饼,谓能去面毒。《本草》:地黄与萝菔同食,能白人发。水心先生酷嗜萝菔,甚于服玉。谓诚斋云:“萝菔便是辣底玉。”仆与靖逸叶贤良绍翁过从二十年,每饮适必索萝菔,与皮生啖,乃快所欲。靖逸平生读书不减水心,而所嗜略同。或曰能通心气,故文人嗜之。然靖逸未老而发已皤,岂地黄之过欤?
用料
白萝卜汁
100g
面粉
180g
「山家清供」萝菔面的做法
将新鲜白萝卜捣烂取汁
萝卜汁加入面粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
将面擀薄,撒粉后折叠,用刀切成小段。然后抖散,撒面粉防止连。
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
上传你做的「山家清供」萝菔面
被大家加入到以下菜单
山家清供
「山家清供」
随便看看
蜂蜜土豆
韩式部队火锅
土豆鸡蛋汤
五香猪肉干
绿豆紫菜排骨汤
红烧杏鲍菇
小鱼
番茄鸡片
大红椒
韭菜肉虾仁饺子
该菜谱发布于 2015-02-05 12:16:54
102 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢「山家清供」萝菔面的也喜欢
万能的“拌面,水饺🥟”调料
家味厨房
4 做过
比外面卖的凉拌菜都好吃
小罗开饭啦
183 做过
好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上
厨房笔记-fang
60 做过
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
樱菡食记
420 做过
作者苹果苹果苹果的其他菜谱
日式金针秋葵凉面(kuro酱版)
苹果苹果苹果
329 做过
烤胡萝卜沙拉(Red roasted carrots)
苹果苹果苹果
197 做过
西西里茄子沙拉 Sicilian Caponata
苹果苹果苹果
113 做过
烤南瓜小番茄罗勒沙拉(Butternut Caprese)
苹果苹果苹果
36 做过
西兰花荞麦凉面
苹果苹果苹果
39 做过
天麻鸡蛋羹
苹果苹果苹果
19 做过
红酒醋孜然烤胡萝卜
苹果苹果苹果
25 做过
意式黑醋烤时蔬tartine
苹果苹果苹果
20 做过
「山家清供」萝菔面的答疑
关于「山家清供」萝菔面的做法还有疑问?
提一个问题