法式杯子小蛋糕

2 人做过这道菜
利用了书上的方子,稍稍改了一下。改到我个人满意的程度。

用料  

鸡蛋 2个
45克
蜂蜜 15克
低筋面粉 60克
黄油 50克
牛奶或水 10~15克
柠檬汁或醋 几滴

法式杯子小蛋糕的做法  

  1. 把黄油软化

    法式杯子小蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入15克糖,打发,加入蜂蜜,备用

    法式杯子小蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋清蛋黄分离

  4. 蛋清加入柠檬汁或醋和剩下的糖打发,达到这个程度加入蛋黄打

    法式杯子小蛋糕的做法 步骤4
  5. 然后在蛋液里加入低筋面粉

    法式杯子小蛋糕的做法 步骤5
  6. 把黄油蜂蜜和水或牛奶倒入里面,搅拌均匀

    法式杯子小蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入杯子里,烤箱上下火125度,30分钟

小贴士

工具:打蛋器(电动手动顺便),容器,蛋清分离器(可手动分蛋),开水,比蛋糕容器大的盆子(软化黄油用,也可用其他方法软化黄油)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-27 11:48:54
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