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红烧麻香鸡

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俞二爷的大脑洞的厨房  俞二爷的大脑洞
借来一个电炒锅，改善伙食

用料  

鸡肉 整鸡切件
鸡蛋 2个
老抽酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
食用油 适量
八角 适量
桂皮 适量
月桂叶 适量
盐 适量
白芝麻 适量
葱花 适量
香油 适量
淀粉 少许

红烧麻香鸡的做法  

  1. 姜片热油爆香，加入鸡肉翻炒

  2. 加入老抽、料酒、白糖，鸡肉翻炒上色

  3. 加清水煮，同时加入八角、桂皮、月桂叶，放两个鸡蛋，可以当卤蛋吃，煮沸后改用文火炖煮

  4. 煮到差不多就加入盐调味，而后加入少许淀粉勾芡

  5. 最后撒上芝麻和葱花，淋上香油，大功告成

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该菜谱发布于 2015-01-25 09:50:04
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