最好吃的-无蛋版蔓越莓饼干

1 人做过这道菜
蔓越莓饼干来来去去做了不少方子
刚入烤箱整天嗑的就是它

鉴于家里时常会没有鸡蛋
嘛,就自己来款无蛋版吧-

方子为家用小烤箱约一烤盘的量

用料  

黄油 60g
糖粉/细砂糖 30g(不会过甜
牛奶 10g
低筋面粉 80g
一小撮(约1g
蔓越莓干 40g(少点也不要紧

最好吃的-无蛋版蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油软化(等不及室温就拿电吹风吹;或者微波炉叮一下
    加糖粉,拿打蛋头稍微混合一下(防止飞溅
    打发至羽毛状

  2. 牛奶分两次加入打发的黄油中
    搅拌均匀再加下一次

  3. 盐和面粉过筛,加进去
    蔓越莓加进去 拿刮刀略搅拌 用手捏成团
    在保鲜膜上整成条状,冷冻15min+

  4. 取出切成喜欢的厚度
    烤箱预热190度 烤(时间根据厚度有变化
    我180度烤了10min前后(至边缘稍微金黄
    冷了吃;热的时候是软的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-20 16:27:46
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