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草莓千层蛋糕

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a plain Jane的厨房  a plain Jane

用料  

面皮：黄油 30g
细砂糖 30g
鸡蛋 2个
牛奶 250g
低筋面粉 100g
奶油夹馅：淡奶油 250g
细砂糖 10g
草莓 若干
吉利丁片 半片

草莓千层蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，加入牛奶，混合均匀过筛，即入锅煎皮

  2. 用勺子舀约30g面糊，开小火8余秒，面皮脱锅即可，只需煎单面

  3. 煎好的面皮平摊在油纸上，把锅冷却一下，再进行煎皮

  4. 草莓对半切，把根去掉

  5. 奶油加入融化的吉利丁液打至不流动

  6. 一片面皮一层奶油一层水果叠放好，放至冰箱冷藏一会即可食用

    草莓千层蛋糕的做法 步骤6

小贴士

煎面皮时可以摇晃锅子使面糊均匀的摊开

上传你做的草莓千层蛋糕

 

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烘培烘培烘培~的封面
烘培烘培烘培~
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该菜谱发布于 2015-01-17 16:09:40
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