Chloe_陶
红烧肉豆腐焖锅
13
人做过这道菜
非常适合冬天的一道菜 炸好的豆腐搭配五花肉还有卤蛋 炒鸡下饭
用料
红烧肉豆腐焖锅的做法
-
把豆腐切成一公分厚度的四方块 每块从中间斜切一刀 放入锅中炸至两面金黄 放入盘中备用
-
把五花肉切成两厘米四方块 凉水下锅焯水至沸腾捞出
-
拿出炒锅 放入适量油 姜块下锅炝锅 五花肉下锅 中火煸至表面微黄 依次加入两块冰糖 大料 桂皮 老抽 料酒 兑入适量热水 烧开锅后 放入煮熟鸡蛋放入适量盐 转小火慢炖
-
炖30分钟后 下入炸好的豆腐块 再炖30分钟
-
出锅前放入胡椒粉 蒜苗 大功告成
小贴士
把五黄肉小火煸 表面微黄 这样吃着不油腻～
