菠萝咕咾肉

肉粒放碗中，放入生抽、白胡椒、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。   鸡蛋打好、面粉备用，把鸡蛋打匀倒入腌好的肉碗中，使肉粒裹匀鸡蛋液

将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓几下，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉，抖去肉上多余的面粉。  另外一个空碗放少量白醋、生抽、少量番茄酱、菠萝酱、白砂糖、半杯温水

热油，待油热后放入肉块，再转小火慢炸，是肉块炸透。

锅中放少量油烧热，放入葱姜蒜、青红椒煸炒片刻，放刚刚准备好的调料：少量白醋、生抽、少量番茄酱、菠萝酱、白砂糖、半杯温水，大火煮滚不停搅动，接下来调入适量水淀粉，酱汁熬制粘稠时放入炸好肉粒、菠萝

好吃、又好看的菠萝咕咾肉做好了^_^