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蒜泥烤茄子

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小葡萄_的厨房  小葡萄_
烤箱和微博炉都可以做

用料  

茄子 两条
蒜瓣 适量
孜然
辣椒
生抽/酱油
葱花
麻油

蒜泥烤茄子的做法  

  1. 茄子洗干净放微波炉高火加热7分钟左右。图中是加热完它自己炸开了

    蒜泥烤茄子的做法 步骤1

  2. 剖出格子（不要把皮切到）

  3. 调酱汁：酱油，麻油，孜然，辣椒，蒜末。淋上

    蒜泥烤茄子的做法 步骤3

  4. 撒上芝麻。放入烤箱200度15分钟/微波炉高火10分钟

  5. 取出

    蒜泥烤茄子的做法 步骤5

小贴士

烤的时间要根据茄子大小来定
有朋友说烤完有点干，那可能是茄子的原因，可以在调料汁的时候可以加一点清水。

参照这个菜谱，大家做出 232 作品

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烤箱 微波炉 下饭菜

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该菜谱发布于 2014-12-08 02:49:50
11609 收藏
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蒜泥烤茄子的答疑

  • 凌夏0529(下厨房)
    凌夏0529  2016-03-03  
    4 赞
    麻油是花椒油还是芝麻油呀~
    作者回复 2016-05-03  
    芝麻油。花椒油可能会麻，看各人口味
  • ZHLing(下厨房)
    ZHLing  2017-07-29  
    1 赞
    茄子一定要先加热吗？
    作者回复 2017-08-28  
    先放微波炉热一一下是快手的做法～你全程放烤箱烤也是没问题哒！注意好时间就行啦

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