西葫炒蛋

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西葫,再配上醋,已经是美味了。

用料  

西葫 半个
鸡蛋 两个
香醋
番茄酱
豆瓣酱
菇盐
味极鲜

西葫炒蛋的做法  

  1. 西葫切块

    西葫炒蛋的做法 步骤1
  2. 热油锅,加入姜片,豆瓣酱,番茄酱,炒香。

    西葫炒蛋的做法 步骤2
  3. 倒入西葫,炒至七分熟,倒入味极鲜和盐,炒匀后打入鸡蛋焖熟。中间太干可加入少许水。

    西葫炒蛋的做法 步骤3
  4. 倒入西葫,炒至七分熟,倒入味极鲜和盐,炒匀后打入鸡蛋焖熟。中间太干可加入少许水。

    西葫炒蛋的做法 步骤4
  5. 九分熟加入香醋翻炒,出锅,淋香油即可。

    西葫炒蛋的做法 步骤5
  6. 鸡蛋也可换为银耳,相应增加醋的用量。

    西葫炒蛋的做法 步骤6

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