豆角土豆炖肉

Name: 豆角土豆炖肉
Ingredients: 一个土豆; 一小簇豆角; 200g猪肉; 五厚片姜片; 炖肉香料; 豆瓣酱; 白砂糖; 醋

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土豆和肉的味道总是很搭配，配上豆角的翠色，愈发色香味俱全。很简单也很营养的一道炖菜，冬天下了班，能有心情有时间做给自己吃，虽无春暖花开的天气，却感面朝大海的幸福。。

用料

菜肉洗净，切好备用。
热油锅，加入豆瓣酱，姜片，白砂糖炒香，加入肉块炒至上色，随后加入豆角，豆角七八分熟加入土豆和味极鲜焖煮至菜本身的水分渗出，加入菇盐，待菜收汁入味后陆续加少量水继续焖煮。豆角土豆煮熟后加入适量水和醋，开盖煮两分钟关火。

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该菜谱发布于 2014-12-06 17:46:18

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