油豆腐炒叉烧肉
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人做过这道菜
grace叶
自创菜…其实就是把家里的现有食材混合一下…发现做出来的味道还不错…让各位前辈见笑了…
味道兼有叉烧酱的甜和泰国红椒的辣。
味道兼有叉烧酱的甜和泰国红椒的辣。
用料
油豆腐炒叉烧肉的做法
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1，如图，青辣椒切块，红辣椒切粒，五花肉切片，油豆腐切片
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因为我买的五花肉是冷冻的肉，所以在切片之前五放在水里解冻，出血水。
切好肉之后，放入2勺叉烧酱，腌制1小时。我是临时起意，所以做的时候只腌制了10分钟左右。如果腌制时间长一点，想必味道更好。 -
腌制五花肉期间可以切辣椒，热锅煸过青辣椒，除辣。
煎豆腐—煎至两面微黄。起锅 -
热锅热油，姜蒜，下腌好的五花肉…翻炒至肉变色，下煎好的豆腐，煸好的辣椒，泰国小红椒，加少许水，蚝油。水收干。起锅
小贴士
叉烧酱自己本身是有咸味，而且蚝油也有咸味。不要放盐！！！！
