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荷塘藕夹
荷塘藕夹
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海纳百川之美食浪花
缕缕幽香有还无……
冰肌雪肤质胜玉……
用料
老藕
1节
五花肉馅
适量
水,糖,盐,胡椒粉
适量
生姜,葱末,淀粉,面粉
适量
生抽,老抽,花椒油
适量
荷塘藕夹的做法
藕切厚片
把所有调料与肉拌匀,夹入2片藕中
裹上面糊
入热油,中火煎炸至两面金黄。
外焦里酥,鲜香多汁。
今天买的藕好大吖,好实在,好土豪,好味道。
小贴士
1,搅肉馅多加点水,不停地搅至水被完全吸收,上劲。
2,面粉糊要加点淀粉,煎炸的藕夹才会更有型。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2014-12-01 22:14:25
31 收藏
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