三月里的小雨
醇香巧克力麦芬
7.7
综合评分
465
人做过这道菜
麦芬是一款不需要分离蛋白、黄打发，非常简单易操作的快手蛋糕。可以根据自己的喜好，搭配巧克力豆、蜜豆、蔓越莓等配料。内有巧克力块，吃的时候加热下，慢慢用嘴齿去感受巧克力溶液、和蛋糕的软糯相碰撞带来的味蕾回味。味道非常香醇，接连几天都在烤就知道有多受欢迎了！第二次我尝试用30g玉米油替代重口味60g黄油，吃起来压力没那么大了！
用料
| 低筋面粉 | 85g |
| 好时巧克力酱 | 80g |
| 好时可可粉 | 10g |
| 黄油 | 50g |
| 牛奶 | 40g |
| 泡打粉 | 2.5g (1/2勺） |
| 小苏打 | 1克多一点（1/4勺） |
| 白糖 | 30g |
| 巧克力块和蜜芸豆 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
醇香巧克力麦芬的做法
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称好低粉、可可粉、泡打粉、小苏打在一个碗内。
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黄油隔水融化加入白糖打发均匀，打入鸡蛋搅拌均匀，加入牛奶和好时巧克力酱搅匀。
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将粉过筛加入液体中
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此时烤箱预热190度，用刮刀搅拌均匀，无粉颗粒即可。
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倒入模具2分满，放入巧克力块或蜜豆等干果，再倒入面糊至八分满。
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放入烤箱，180度，20分钟出炉。
