手工蓝莓酱

将超市买来的蓝莓用清水漂洗，去掉腐烂的压破的，只留新鲜的。

建议用搅拌机将蓝莓打碎，稍稍留点果肉，不用打得过碎，如果没有搅拌机可以将蓝莓放于容器中，用勺子将蓝莓按碎，挤出些许果汁。

蓝莓碎撒入些许白砂糖，让蓝莓析出更多汁水。如果想省时间，就直接将蓝莓倒入锅中，放入糖，中火熬。

待蓝莓慢慢熬出浆头，变得浓稠，切一个柠檬，榨柠檬汁，一点点加入锅中，调到适合自己的酸度。嫌不够甜的朋友也可以自行调节砂糖的用量。熬好就可以出锅了

手工蓝莓酱比超市那些添加了人工果胶，防腐剂的果酱美味多了。大家可以自己动手试着做做看。配冰淇淋、酸奶，涂面包味道超赞。