最好吃的-----酱油炒饭

7.8 综合评分
1647 人做过这道菜
我不是人民币,做不到每个人都喜欢呀 (・Д・)ノ

这个只是个人尝试出来的味道,关于酱油的问题,“一定”要用生抽!!否则炒出来的颜色超级黑呀,而切老抽炒鸡咸的!

如果家里面实在没有生抽要用老抽,那就少放,边放边尝好嘛。

我是超级爱吃甜口,所以我家酱油是甜口的,也不是很闲的,基本我放完酱油在放一点糖就ok了,不放盐的。

一定边做边尝一下咸淡呀宝贝们!!

关于里面配料可以随意添加的,我当时手边是只要这些配料,自己可以加些青菜,香葱神马的都可以!

如果加香肠,一定先把香肠炒一下,好香的!

用料  

鸡蛋 一个
米饭 一碗
香肠 想吃多少加多少
白糖
酱油

最好吃的-----酱油炒饭的做法  

  1. 香肠切小丁,越小越好。(如果爱吃香肠就切多多啦)

  2. 鸡蛋打散备用。

  3. 油热放香肠炒,炒到表面微微皱。倒入米饭,翻炒均匀,米饭呈粒状。

  4. 到酱油,狠狠到,因为不放盐,所以边放边尝尝。接着放糖,一勺多点就可以,酱油里面有点甜味的。(有的宝贝做完之后觉得咸,要根据自家酱油口味决定哦。我家用的是不是很咸的,所以我在做的时候放很多酱油)

  5. 翻炒均匀加入打散的鸡蛋,这么炒完鸡蛋完全看不到,很碎很碎(不喜欢碎的可以先把鸡蛋炒一下。)翻炒均匀出锅啦~_~;

    最好吃的-----酱油炒饭的做法 步骤5

小贴士

不用说大家也知道要用隔夜的米饭吧☆〜(ゝ。∂)

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最好吃的-----酱油炒饭的答疑

  • 焙焙焙焙焙焙欧  3年前  
    15
    我也爱吃甜口,看了评论加了辣条,好吃咋了。而且喜欢这种没有存在感的鸡蛋 嘿嘿
    作者回复 3年前  
    辣条 改天要试一下
  • 小屁嘟热爱生活  3年前  
    13
    酱油是生抽还是老抽啊
    作者回复 3年前  
    生抽
  • 半个蜗牛菇凉  2年前  
    7
    你好,我想请教一下,米饭是昨晚剩下的,放冰箱了,第二天炒的时候需不需要用水把米饭打散(或者泡散)?
    作者回复 2年前  
    直接炒就可以了
  • 丢丢小帅  3年前  
    0
    酱油用生抽吗?
    作者回复 3年前  
    我的是生抽
  • Bingo_qzks  3年前  
    0
    不放葱?
    作者回复 3年前  
    喜欢放就放
  • 馒头与花卷是个漫画  3年前  
    0
    请问用生抽可以吗?有人说生抽就是酱油
    作者回复 3年前  
    用的就是生抽 牌子不一样 咸淡也不一样
  • Debbywang  3年前  
    0
    不用先炒鸡蛋吗😳
    作者回复 3年前  
    随意 根据个人喜好
  • 梦貘梦貘  5年前  
    0
    请问是老抽吗
    作者回复 3年前  
    我用的是生抽 根据你家生抽的咸淡来放
  • 抹茶Wang  3年前  
    0
    为什么炒完都黏在一坨 😨😨😨😨😨油多了么??
    作者回复 3年前  
    米饭是不是蒸的时候水多了
  • 苏楚儿  3年前  
    0
    用火腿肠可以么?不用隔夜饭可以么?
    作者回复 3年前  
    什么肠都可以 我用的就是火腿肠 如果不是隔夜的米饭记得饭做的干一些 不然炒完都碎了

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