被嫌弃的五香卤蛋
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人做过这道菜
妞儿妈小厨娘
本来是怕妞天天吃白煮蛋吃腻了，屁颠的卤了一锅五香鸡蛋，结果妞儿特给面子的过来闻了闻······就走了，说啥也不吃。这个蛋发红不是因为脏啊！！洁癖的用法不对啊姑娘~~~
用料
| 鸡蛋 | |
| 香叶、八角、花椒、草果、白芷、辣椒 | |
| 葱、蒜 | |
| 老抽、盐、十香粉、冰糖 |
被嫌弃的五香卤蛋的做法
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冷水下鸡蛋，中火煮8—10分钟，根据蛋的多少调整时间，能剥下壳即可
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煮鸡蛋的功夫准备材料，个人感觉这种1块钱3袋的十香粉比王守义十三香来得出味道
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鸡蛋过凉水，剥壳
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再次下锅，所有材料放进去，煮开后小火30分钟
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泡上一晚就很入味了
小贴士
葱不用切段也可以，我是一时走神就切开了。放了2个小辣椒，本地的完全不辣，就是为了提味。买了大粒粗盐，其实啥盐都一样，大粒粗盐比较咸
