青椒素炒茄子

7.3 综合评分
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茄子是很有营养的,加上我喜欢的青椒,有一种很清香的味道。

用料  

青椒素炒茄子的做法  

  1. 将茄子和青椒一起切成条 注意喜欢吃辣的朋友可以买小尖椒,不能吃辣的买大青椒。

  2. 热油,然后倒入茄子,注意 因为茄子比较吸油,稍微倒多一点,小火翻炒。

  3. 炒几下倒入青椒,继续翻炒;直至茄子变软,放入适当盐,一点酱油提色,出锅。

小贴士

油稍微多用点,一点酱油提色~

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该菜谱发布于 2014-10-23 21:13:38
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青椒素炒茄子的答疑

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