热香饼(来自篱笆)

材料：

牛奶 250ml

面粉 250g

鸡蛋 2个

无盐黄油 一小块

糖40g （LZ觉得这个适量 按照自己口味哦）

盐 5g（这个是方子里的 我自己做没加盐）

 

步骤：

1，准备好材料,鸡蛋打破把蛋清倒出来,放到一个大点的碗里(方便等下搅),蛋黄加进面粉里

2，,黄油融化,可以用小碗装着下面放个大一点碗倒入热水水浴融化

3，将牛奶,鸡蛋,糖(随量加),盐(一点点就够!),加入面粉里疯狂搅拌~\(≧▽≦)/~搅成糊状再倒入融化好的黄油

4，搅蛋清,这一步非常痛苦,一定要有打蛋器(当然有机器更好),然后就开始对着蛋清搅拌最后要到那种奶油状白白的才可以

5，把蛋清倒入刚才的面糊,上下翻动勺子之类的搅拌的东西,直到拌匀

6，平底锅烧热后放入一勺面糊,等上面冒气泡了以后就用铲子轻轻从边缘开始翻,看到下面颜色差不多了就翻过来