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烧茄子

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★征服☆武则天★的厨房  ★征服☆武则天★
色泽光亮，味道可口

用料  

茄子 2个
姜 5g
蒜 3瓣
番茄 一个
圆葱 半个
色拉油 适量
生抽 适量

烧茄子的做法  

  1. 茄子去皮，滾刀切如图，

    烧茄子的做法 步骤1

  2. 锅烧好油，炸至金黄色，最好裹一层面炸，

    烧茄子的做法 步骤2

  3. 把蒜和姜切成碎沫，番茄切成小块，圆葱正常切成小条状

    烧茄子的做法 步骤3

  4. 锅中放入适量的油，烧热放蒜沫姜沫爆香，放入番茄和圆葱翻炒几下放入生抽鸡精，继续翻炒几下放入炸好的茄子

    烧茄子的做法 步骤4

  5. 翻炒几下就可以装盘了。

    烧茄子的做法 步骤5

小贴士

茄子裹一层面炸完做烧茄子，感觉味道更好一些。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-10-08 16:26:01
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