青瓜茄子丝炒肉末

Name: 青瓜茄子丝炒肉末
Ingredients: 1根黄瓜或者吊瓜; 1条茄子; 适量肉末

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老米厨房

用料

黄瓜或者吊瓜	1根
茄子	1条
肉末	适量

青瓜茄子丝炒肉末的做法

黄瓜和茄子切丝
油锅爆香肉末（肉末剁好要用生粉腌一下）
肉末铲起后，油锅爆香蒜蓉
放茄子丝炒软
再放黄瓜丝一起炒
把炒好的肉末一起倒进锅内翻炒
加蚝油、适量盐、虾粉（没有可以不放），一起翻炒
盖上锅盖焖一下下，搞定

小贴士

虾粉是在超市买的虾皮，用料理机打成粉末而成。有料理机的朋友们可以试试，炒菜滚汤都可以放一点，补钙又增鲜。

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该菜谱发布于 2014-10-02 16:47:17

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