ham and leek frittata 意大利蛋饼

准备好相关食材，菜都切好。热锅冷油，下芦笋，大葱和洋葱翻炒。大葱必不可少！！超级无敌香！！！！

大葱略焦后放厨房纸上吸油加冷却。同时预热烤箱180度

鸡蛋打散，加牛奶和酸奶油，搅拌均匀。

加火腿。注意，不是方腿，超市应该有买现成的，很薄的片，比方腿有口感很多。切成碎片就好

加4勺parmesan,加入冷却后的蔬菜

将混合物倒入可以进烤箱的容器。再撒上剩下的cheese。原方是180度15～18分钟。我这里是嵌入式烤箱，实际烤了25分钟。建议大家先烤15分钟看一下效果，可以用牙签检验，再相应加时。没有蛋液就ok了，老一点不会影响味道的。