“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑

Name: 菜素炒鲜口蘑
Ingredients: 1斤新鲜口蘑; 少许葱; 少许姜; 少许糖; 少许盐; 少许酱油; 少许水淀粉

7.9 综合评分

2189 人做过这道菜

不放味精，不放鸡精，不放任何多余调料，简单作料，激发出食材最原生态的“鲜”美口感：

用料

快手菜

随便看看

该菜谱发布于 2014-09-27 19:20:53

262567 收藏

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H叫爱吃！ 2014-12-16
198 赞

为什么要先放糖？

作者回复 2014-12-25

您是指相对于盐吗，盐是起锅前再放，糖先放入味。
xxgh 2017-10-20
125 赞

感觉有很多留言的作者会很麻烦，所以建议大家在写留言的时候稍微注意一下，不要再分什么可不可以放这个那个的了，其实自己试一试嘛，有好的想法和建议，当然可以发出来
手机用户0962_l5uv 2017-07-10
17 赞

我们中国菜最难的地方就是少许(´O｀)
爱编串串的钢琴家 2018-08-25
15 赞

糖是提鲜的，水淀粉就是把少量淀粉和水搅匀，连这个最基本的都不会。。。估计炒出来口蘑味道会崩溃。。。。。。其实很多问题网站都可以普及知识啊，烹饪真的是需要天分。。。
下厨房用户_t70jg 2016-11-24
14 赞

请问，口蘑为什么不过水焯一下？
honey宝贝朵儿_l2z7 2016-11-20
12 赞

是生抽还是老抽
饭桶小陈 2020-04-19
1 赞

水淀粉是啥
daisy1998 2018-09-11
1 赞

为什么要放糖
多米119 2019-06-02
1 赞

不用提前焯水吗？
汤不甜_73j9 2020-11-25
0 赞

我每次看留言都好想笑……有些人是无聊还是真傻……