糯米豆沙地瓜丸子
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人做过这道菜
休子青
外面酥，里面软软甜甜的
用料
糯米豆沙地瓜丸子的做法
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和面，把地瓜去皮，用保鲜袋装好，然后用擀面杖压扁，倒入盆中，把面和糯米粉1：1的比例到装了地瓜的盆里，和成饺子面的软硬程度，备用（面粉多外面就酥，不过放太多了就面团会过硬，不好包丸子）
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把糯米泡4个小时，上锅蒸30分钟（大米饭的程度）
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豆沙馅，分成小份（小球状）
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准备好了，现在开始包，取一份豆沙，一份糯米，用糯米包豆沙，成了一份丸子，在取一份地瓜面，包在外面，把所有的都包好，就准备炸丸子了
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油温6成热，下丸子，炸成金黄
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好好吃的，软软甜甜的
